鹿児島伝統の餅菓子「いこもち」がご家庭で作れます。 作り方レシピも掲載！ 伝承薩摩！ もちもちとした食感が特徴の鹿児島伝統の餅菓子粉です。 いこもち粉 250g 鹿児島国内産原料使用 餅菓子粉 価格 2円 (税込)地元のお母さんが、美味しいいこ餅（鹿児島の郷土菓子）の作り方を教えます。 コースは全部で3種類 けせんだんごづくり体験 ふくれ菓子づくり体験 いこもち作り体験 気になるコースを選んで、鹿児島の味を作って学んで、味わいましょう。作り方 いこもち粉と黒砂糖をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 熱湯を①に加えてよく混ぜ合わせ、耳たぶ位の硬さになるようにこねる。 ラップに包み、しばらくねかせる。 打ち粉（いこもち粉または片栗粉）を広げた台に、いこもちを取り上げ成形
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いこもち 作り方
いこもち 作り方-鹿児島の郷土菓子「いこもち」をほうれん草入りで・・野菜嫌いも食べてくれないかな？ ☆材料☆（5人分） （1人分1231kcal タンパク質1g 脂質02g糖質292g 塩分17g） いこもち粉 100g 砂糖 作り方 1 切干大根を、柔らかく戻るまでお湯につけておく。 生の大根の場合は短めの千切りに。 2 その間に、餅を薄く刻んでひたひたの水と一緒に、小鍋か電子レンジにかける。 生の大根の場合はここで一緒に煮てください。 餅が柔らかくなったら火を止め水分を捨てます。
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「いこ餅は臼から作りおったのよ 」 以前、市販の粉を使った調理活動で利用者さんから聞いた情報をもとに、今回は「姶良市歴史民俗資料館」から"石臼"をお借りし、当時の作り方を再現してみました 作り方を知っているのは利用者さんだけ もち米を干す作業から始まり、作り方 1 酒で洗う 生たらこに分量外の塩をぱらぱらと振りかけて冷蔵庫などで1時間ほどおき、でてきた水分をキッチンペーパーなどでふきとります。下漬け用日本酒に生たらこを入れて、酒で洗っておきます※4。アルコールで消毒しているわけですね。 いこもちは餅米の煎り粉を砂糖湯でこねて作ります。 （漢字では煎粉餅）鹿児島ではよく食べられている郷土菓子。 江戸初期からある祝菓子なんだそう。 今では食べやすいようにカットされているものが多いですが、棹物として、贈答用に1本で購入して
内容量 いこ餅（真空パック）1本400g 原材料 砂糖、餅米粉、水飴 賞味期限 製造日から14日間 保存方法 高温を避け常温で保存 お召し上がり方 糸でぐるりといこ餅を一周巻いて縛るように引いて切るときれいに切れます。お餅のように焼いて食べるとまた別な美味しさをお楽しみいただけ 今日のパンと、いこもち。 La Lunaのブログ 21年08月08日 2237 お越しいただきありがとうございます♪今日は鹿児島は台風の影響でお天気も悪く、おうちでゆっくりの日です。いこもち by りまこ 鹿児島の郷土菓子。 素朴でおいしいのです。 材料： いこもち粉、砂糖、水、片栗粉 初月無料体験 ♪♪ 人気順検索 で 1番人気のレシピを見る！ 今すぐチェック
餅のつき方や合いの手のやり方 餅米は45分から1時間ほど蒸した後に、実際に食べてみて蒸し上がりを確認しましょう。 蒸し上がっていればOK。 臼に熱いうちに移します。 臼に入れた餅米は はじめはつかずに、体重をかけて杵でぐいぐいと潰していき 入居者の方に、この時期の思い出は？と聞くと約8割は「稲刈り」との事でした。 そこで今月は、稲刈り時期の10時・15時のお茶の供として、よく食べていたという「いこもち」を作りました。 ザックリとした作り方は 1 「いこもち粉」とお湯を混ぜる『いこもち（煎粉餅）』の作り方 ≪材 料≫ ・いこもち粉 125g ・砂糖（粉の80％） 100g ・片栗粉 適量 ・お湯 100～130cc ※いこもち粉とは、煎った餅米の粉です。
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緑のいこもちは、抹茶を足す。 ①のボウルにお湯を少しずつ混ぜ、耳たぶ程度のかたさになるようよくこねる。 片栗粉を広げた台に②をとりあげ、麺棒で伸ばして白と緑の いこもちを重ねて渦巻き状に丸めて好みの大きさに切る。ホウレンソウのいこもち 材料（4人分）（1人分1kcal） いこもち粉 100g;夕飯が簡単＆時短で！ 手間をかけずに作れる人気50レシピ 疲れていたり忙しかったりして、「今日は簡単なものしかつくりたくない・・・」という日がありますよね。 そんなときのために、パパッとつくれる簡単＆時短おかずレシピをどど～んと50時間のかかる飴色の玉ねぎは、ソースを使え
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作り方 1 ふるっておいた薄力粉・片栗粉・砂糖を牛乳に混ぜながら加えていきます。このとき、だまにならないようにしてください。 2 手順1が混ざったら、小倉あんを加えて全体に均一になるように混初心者の方もお気軽にご参加ください。 ご夫婦、パートナー、グループでご参加希望の方はお問い合わせください。 座学（理論） 鋏菊に適した生地作り 生地作りの考え方 鋏菊の姿勢 鋏の持ち方 デモンストレーション 実技 課題提示と改善
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